虾米酱家常做法 ？虾米酱家常做法大全
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本文目录
虾米蚕豆酱做法
材料
豆豉100克,虾米60克,红椒碎10克,蒜头30克,花椒5克,砂糖2汤
做法
1.将豆豉及虾米洗净后泡水至变软 。
2.将豆豉 、大全虾米及蒜头切碎。虾米
3.用中火烧热锅，酱家家常加少许油 ，法虾炒香花椒后 ，米酱取出花椒。做法
4.同一个锅 ，大全炒香虾米 、虾米豆豉及蒜头 。酱家家常
5.加入红椒碎及砂糖，法虾搅拌均匀即成 。
干小虾皮酱的做法
起锅烧油 ，油热放入洋葱沫 ，炸至金黄，放入虾皮 ，冰糖翻炒 ，加腐乳适量 ，加少许水 ，盐鸡精 ，关火
怎么做虾皮酱
用料：虾皮90克 ，李锦记辣豆瓣酱50克 ，大蒜50克 ，生姜50克 ，红葱头100克（可用洋葱代替） 。植物油300克。干辣椒15克 ，蚝油15克 ，料酒10克 ，白糖5克 ，白胡椒粉少许 。
做法
干辣椒用开水浸泡10分钟 ，然后去蒂剁碎成末 ，大蒜拍破去皮 、生姜去皮、红葱头去头尾洗净 ，然后均切碎成末 。
锅内放油 ，烧至大约四五成热 ，放入姜末 、蒜末 、红葱末 ，中小火 ，慢慢炒至微微发黄 。
放入干辣椒末 ，小火 ，炒出辣味。
放入虾皮 ，小火，炒至虾皮酥香 。
放入辣豆瓣酱，小火 ，炒匀出红油 。
放入料酒 、蚝油 、白糖 、白胡椒粉炒匀后关火。待放凉后装瓶入冰箱冷藏保存 。
好了 ，关于虾米酱家常做法和虾米酱家常做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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